做包子该怎样发面?教你最标准的比例,用料精确到克,

发布时间:2020-11-22编辑:admin

食材:中筋面粉、酵母粉、温水

包包子、蒸馒头都需要用到发面,对于咱们来说,麒麟论坛一肖中特,可能不算什么,但是对于新手来说,确实有点难度,酵母粉量掌握不好,水与面粉的比例不知道,等等一系列的问题,做包子时应该怎样发面?来看看北方人的做法,让你一分钟学会,轻轻松松增长厨艺。发面

面粉能做的美食有很多,包子、馒头、面条,样样都是北方人的最爱,地处平原地区,农作物就是玉米小麦,在我的朋友里面,还有几个是南方嫁过来的,刚到时还不习惯,家人还要为她准备米饭,这才过了两年,心灵手巧的南方媳妇,都会蒸包子、烙大饼了,看来已经深深融入了北方习俗,就拿包子来说,外皮松软,内里鲜香,馅料可荤可素,搭配起来十分美味,吃不够的北方大包子,昨天有粉丝问我,最近想学习包包子,馅料已经学的差不多,面应该怎样发呢?教你一招,118图库彩图开奖结果查询,简单快捷,成功率高。

1、做发面类的面食,应该选择中筋面粉,这种面粉的蛋白质,含量在8.0-105%之间,盆中加入500克中筋面粉。

2、再准备一个大碗,碗中加入260克温水,水温在25度左右,不宜过烫,500克面粉配260克温水,是最佳的比例,再放5克酵母粉,搅拌融化在水中。

调味:白糖

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